Giới thiệu về lò xông khói xúc xích   Lò xông khói xúc xích hay tủ xông khói xúc xích, là thiết bị sử dụng phương pháp xông khói từ việc đốt gỗ cây ở nhiệt độ cao 70-80 độ C để làm giảm độ ẩm trên bề mặt thực phẩm, đồng thời tạo hương vị đặc trưng,